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  • 薩巴廚房.換著花樣做面食

    《薩巴廚房.換著花樣做面食》


    作者:
    薩巴蒂娜
    出版日期:
    2021-01-01
    字數:
    200000
    開本:
    特16
    頁數:
    192
    分類:
    食譜
    ISBN:
    978-7-5184-3293-6
    定價:
    ¥49.80
    官網優惠價格:
    39.84

    購書客服電話:
    010-85119789 / 010-65241695

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    內容簡介

    喜歡吃面食,買的不放心,自己卻總是做不好?各種面團的制作和用途總是分不清?當你了解了面粉的特性,你會發現它其實很友好,做面食一點都不難。
    本書從最基本的原料面粉出發,詳細分析了面粉的種類、特點,教你如何揉出合格的面團,進而制作出饅頭、包子、餅和面條等。上百種面食的制備,做法簡單、內容豐富,相信看完本……

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    圖書目錄

    CHAPTER1 花樣饅頭&花卷
    刀切饅頭
    蛋煎饅頭片
    奶酪火腿烤饅頭片
    饅頭雞蛋餅
    中式漢堡
    戧面饅頭
    孜然饅頭丁
    紅糖燕麥開花饅頭
    雜糧饅頭
    山東大餑餑
    玫瑰花卷
    金銀卷
    香蔥花卷
    芝麻醬糖花卷
    煎小花卷
    ……

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    新書上架



    扒开那粉嫩的小缝自慰
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