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  • 小麥工業手冊(第二卷):小麥加工(“十三五”國家重點出版物出版規劃項目)

    《小麥工業手冊(第二卷):小麥加工(“十三五”國家重點出版物出版規劃項目)》


    作者:
    溫紀平
    出版日期:
    2021-12-30
    字數:
    785000
    開本:
    16
    頁數:
    544
    分類:
    食品科技
    ISBN:
    978-7-5184-3391-9
    定價:
    ¥180.00
    官網優惠價格:
    144

    購書客服電話:
    010-85119789 / 010-65241695

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    內容簡介

    本書從工程和設計應用角度,圍繞小麥加工各個環節,介紹了小麥加工產品與副產品、小麥加工前處理、小麥制粉、小麥粉后處理、小麥制粉廠通粉除塵與氣力輸送、機械輸送、工廠供電及自動化、小麥制粉廠廠房建筑、生產安全及生產質量控制與技術管理等方面的內容。本書內容側重于小麥加工技術應用,為工程技術人員查閱參考所用,……
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    圖書目錄

    第一章 小麥制粉基礎知識 
    第一節 小麥原料和成品的質量標準 
    第二節 制粉的基本知識
    第二章 小麥加工前處理 
    第一節 除雜與分級 
    第二節 表面清理 
    第三節 小麥的水分調節 
    第四節 小麥的搭配 
    第三章 小麥……

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    新書上架



    扒开那粉嫩的小缝自慰
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